من براعم البروكلي .. مركب يمكن أن يقي من مرض السكري

توصلت دراسة جديدة من جامعة غوتنبرغ بالسويد إلى أن مضاد الأكسدة السلفورافان، الموجود بتركيزات عالية في براعم البروكلي، يمكن أن يُحسن مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2.

أظهرت النتائج أن السلفورافان، الذي يحتوي على فوائد صحية متعددة، يُمكن أن يُستخدم كغذاء وظيفي لمرحلة ما قبل السكري، حيث ساعد على تقليل مستويات السكر في الدم بمعدل 0.4 مليمول/لتر لدى المشاركين بعد 12 أسبوعاً من تناول مستخلص براعم البروكلي.

وذكر الباحث الرئيسي، أندرس روزنغرين، أن تعديل نمط الحياة بما يشمل ممارسة الرياضة والأكل الصحي يظل أساسًا لعلاج ما قبل السكري، بينما يفتح السلفورافان آفاقًا جديدة لعلاجات دقيقة للمصابين.

تُظهر الدراسة أهمية البروكلي كمصدر غذائي غني بعناصر مفيدة للصحة، خاصة لمكافحة مشاكل السكر في الدم.