خبيرة تغذية تفضح هذه الاعتقادات الخاطئة… السمن ليس أفضل من الزبدة
كشفت خبيرة التغذية الأسترالية ليندي كوهن وجود بعض الاعتقادات الخاطئة بشأن بعض الأطعمة والمشروبات.
وأشارت، بحسب صحيفة “دايلي ميل”، إلى أن السمن الذي يعتبره الكثيرون بديلاً للزبدة العادية لا يشكل خياراً صحياً.
وأوضحت أن الزبدة أقل خضوعاً لعمليات التحويل والتصنيع.
ونصحت باستبدال هذين الخيارين بالأفوكادو وبزيت الزيتون الطبيعي.
كذلك أشارت إلى أن استبدال القهوة بالشاي عادة خاطئة، ونصحت بعدم تناول أكثر من كوبين منهما يومياً.
وقالت أن من الأفضل استخدام زيت الزيتون الطبيعي أثناء تحضير السلطات وليس زيت جوز الهند، لافتة إلى أن زيت الزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة للصحة.
ونبهت الخبيرة إلى عدم اللجوء إلى المحليات الصناعية كبديل للسكر. وشرحت ذلك بالقول: “عندما تتناولون المحليات الصناعية تخدعون أدمغتكم. فهي تظن في هذه الحالة أن الطعام خال من السعرات الحرارية، ما يجعلكم ترغبون في تناول المزيد من الطعام”.
ونوهت بأهمية استبدال المشروبات الغازية وتلك المحلاة بالماء، والقهوة والشاي الخاليين من السكّر.
