أساطير غذائية.. القهوة تعزز الحرق والبيض يرفع الكولسترول

الأبحاث التى تتعلق بالغذاء كثيرة ، وجميعها تحاول تفسير التفاعلات الكميائية التى تحدث فى أجسامنا بعد تناول بعض المواد الغذائية، ولكن هناك بعض الأساطير التى تدور حول بعض الأغذية، إذ يوضح موقع “womanpretty” حقائقها :

– القهوة تعزز حرق الدهون فى الجسم

الخطأ الشائع أن الأشخاص الذين يستهلكون كمية من المشروبات التى تحتوى على الكافيين يحرقون دهون الجسم بشكل أسرع ولكن الحقيقة أن الكافيين يعمل على خفض مستوى الأحماض الدهنية فى الدم، ويجعل الجسم فى حالة صحية أفضل .

– البيض يرفع الكولسترول

الحقيقة أن البيض يرفع من مستوى الكولسترول الجيد فى الدم، كما أن بيضة واحدة فى اليوم قادرة على منح الجسم مايكفى من البروتين والفيتامينات اللازمة للقيام بوظائفه.

-المكسرات تزيد الوزن

من الخطأ أن يكون هذا الاعتقاد سائدا، لأن أنواع المكسرات غير المحمصة ” لوز، بندق، جوز، فول سودانى” مفيدة للغاية للجسم وتحتوى على سعرات حرارية قليلة، كما أنها تساعد الجسم على تعويض مايفقده من عناصر غذائية بسبب اتباع الرجيم القاسى.