شوربة الدجاج بالذرة

نقدم لك وصفة شوربة الدجاج بالذرة.

المقادير
– 600 غرام من أفخاذ الدجاج

– 500 غرام من الطماطم المعلبة

– 300 غرام من الذرة

– لتران من مرق الدجاج

– لتر من الماء

– ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

– ملعقة صغيرة من الكمون

– القليل من الزعتر أو الأعشاب

– حبتان من البصل متوسطة الحجم

– فصان من الثوم

– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

– ملح وفلفل أسود

– بعض أوراق الكزبرة (للتزيين)

طريقة التحضير
1 – أزيلي الجلد والدهون الزائدة من أفخاذ الدجاج، وقطعي البصل إلى شرائح وافرمي الثوم جيداً.

2 – سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الثوم والبصل وحركيها لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل.

3 – أضيفي الدجاج وحركي الشوربة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي بقية المكونات، وغطي القدر واتركيه حتى يبدأ بالغليان ثم اخفضي الحرارة واتركي القدر على النار لمدة ساعة كاملة.

4 – أزيلي أفخاذ الدجاج من القدر ونظفيها من العظام وقطعيها إلى قطع صغيرة ثم أرجعيها إلى الشوربة.

5 – قدمي شوربة الدجاج بالذرة وزينيها بأوراق الكزبرة.