السردين أم التونة .. أيهما أغنى بأحماض أوميغا-3 والبروتين؟

يُظهر تحليل غذائي أن السردين والتونة يقدمان فوائد صحية مهمة بفضل احتوائهما على بروتين عالي الجودة وأحماض أوميغا-3 المفيدة للقلب والدماغ، لكن الفروق بينهما واضحة: فالسردين يتفوق بكمية أوميغا-3 (982 ملغ مقابل 128 ملغ في التونة)، بينما تمنح التونة بروتيناً أعلى (29.1 غرام مقابل 24.6 غرام).

ورغم أن كلاهما يُعد خياراً منخفض الزئبق نسبياً، فإن السردين يُعتبر أكثر أماناً من حيث التلوث، في حين تتميز التونة بنكهات أخف وتعدد استخدامات أكبر.

الخبراء ينصحون بالتنويع بين أنواع الأسماك لتحقيق التوازن الغذائي، مع مراعاة الفئات الأكثر حساسية للزئبق مثل الحوامل والأطفال، ليبقى السردين خياراً مثالياً لمن يبحث عن أوميغا-3، والتونة خياراً مناسباً لمن يفضل بروتيناً أعلى ودهوناً أقل.