من الأخضر للبني .. هل تناول الأفوكادو آمن بعد تغير لونه؟

يتغير لون الأفوكادو إلى البني غالبًا بسبب الأكسدة أو النضج المفرط، وهو أمر قد يكون آمنًا إذا لم تصاحبه رائحة كريهة أو ملمس طري غير طبيعي، لكن في حال وجود علامات تلف أو عفن، يجب التخلص منها فورًا. يمكن استخدام الأفوكادو البني في وصفات مثل الغواكامولي أو العصائر بعد التأكد من سلامته، وينصح بحفظه في الثلاجة مع زيت وعصير ليمون لإبطاء فساده.