قد تكون سامة .. احذر من تناول بذور هذه الفاكهة!

تحمل بعض بذور الفواكه الشائعة، مثل المشمش والخوخ والكرز، مركبًا يُعرف باسم “الأميغدالين”، الذي يتحول داخل الجسم إلى مادة السيانيد السامة، مما يشكل خطرًا على الصحة إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة. ورغم أن تناول بضع بذور عن طريق الخطأ قد لا يُمثل تهديدًا مباشرًا، إلا أن مضغها أو طحنها يزيد من خطورتها. لذلك توصي الجهات المعنية، مثل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، بعدم تناول أكثر من ثلاث بذور مشمش صغيرة في المرة الواحدة لتجنب الأضرار السامة المحتملة.

من جهة أخرى، تحتوي بذور الليتشي على مركب “هيبوغليسين-أ”، الذي قد يؤدي إلى انخفاض خطير في مستويات السكر في الدم، خاصة إذا تم تناول كميات كبيرة منها أو من الفاكهة غير الناضجة. ولهذا، ينصح خبراء التغذية بتجنب بذور الفواكه غير المخصصة للاستهلاك، مع توخي الحذر بشكل خاص عند تقديم الفاكهة للأطفال.