ابتكار ملاعق وأوعية ذكية تجعل الطعام أكثر ملوحة

ابتكر باحثون يابانيون أدوات مطبخ ذكية تعتمد على الكهرباء؛ لجعل الطعام أكثر ملوحة ولذيذًا دون إضافة أي ملح إضافي.

يجعل الملح مذاق الطعام أفضل بكثير ولكنه أيضًا عنصر خطير ويمكن أن يسبب مشاكل صحية: مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية عند تناوله بكميات زائدة. ولكن ماذا لو استطعنا جعل طعم الطعام مالحًا دون استخدام أي ملح؟ هذا ما عمل عليه العلماء في جامعة ميجي والمطورون في شركة Kirin Holdings منذ عدة سنوات حتى الآن.

أدوات مطبخ ذكية

من أبرز تلك الأدوات: الملعقة الذكية والوعاء اللذين يحويان مساحة واسعة لبطارية مدمجة؛ لذلك ليس هناك قلق بشأن توصيلهما بمصدر طاقة في كل مرة تستخدمهما.

وذكرت صحيفة SoraNews24 أن الملعقة الذكية الجديدة والوعاء يمكن أن يجعلا مذاق الطعام أكثر ملوحة بمقدار 1.5 مرة، وهي أخبار مرحب بها للعديد من الأشخاص الذين يحبون الطعام المالح لكنهم بحاجة إلى مراقبة تناول الملح لأسباب صحية.

والأفضل من ذلك هو الأخبار التي تفيد بأن الأواني الذكية الجديدة.. من المتوقع أن تصل إلى السوق اليابانية في أوائل العام المقبل.

سيطلق على المنتجات الجديدة اسم Erekisoruto. أما عن السعر فغير معروف حتى الآن.

أعواد الطعام الذكية

من ناحية أخرى عملت أعواد الطعام الذكية. التي تم ابتكارها من قبل علماء يابانيين منذ بضعة أشهر، على النحو المنشود، فقد نقلت أيونات الصوديوم من الطعام إلى فم المستخدم. لتوفير إحساس معزز بالملوحة.

ولكن كانت بها مشكلة كبيرة أيضًا. إذ بسبب سطحها المحدود يجب توصيل أعواد تناول الطعام بمصدر طاقة على ساعد المستخدم. ومع ذلك فإن أحدث الأواني التي ابتكرها الفريق الذي يقف وراء المشروع.. لا تعاني من مثل هذه القيود.