الكاتشب يقي من سرطان المعدة

يعتقد العلماء أن تناول صلصة الطماطم (الكاتشب) يساعد إلى حد كبير على الحماية من العديد من أنواع السرطان وخاصة سرطان المعدة.

وجدت دراسة أجريت في جامعة بوليتكنيكا دي فالنسيا الإسبانية بأن عنصر الليكوبين الموجود في صلصة الطماطم، والذي يعتبر من مضادات الأكسدة، يعزز مستويات البكتيريا السليمة في الأمعاء.
ومن المثير للدهشة بأن عنصر الليكوبين الموجود في صلصة الطماطم ذو فعالية أكبر مقارنة بالعنصر الليكوبين الموجود في ثمار الطماطم الطازجة، وذلك لأنه أكثر قابلية للهضم والامتصاص.

ويشير العلماء إلى أن زيادة مستويات البكتيريا السليمة في الأمعاء لها فوائد صحية عديدة وقد تساهم بشكل كبير في التقليل من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

وقد أظهرت الدراسات السابقة بأن الطماطم تعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وبالتالي فهي تساعد على درء المرض.

ويأمل الخبراء بأن تكون نتائج دراستهم، خطوة جديدة وهامة في نطاق العمل الدؤوب على علاج مرض السرطان القاتل.

وينصح العلماء، باتباع نظام غذائي صحي، والإقلاع عن التدخين، وخفض كمية الملح الموجودة في الطعام، إضافة إلى تجنب الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم، مثل المخللات واللحوم المدخنة، لتجنب الإصابة بسرطان المعدة، وفق ما ورد في صحيفة ديلي ستار البريطانية.