أضرار اللحوم المصنعة على الصحة

اللحوم المصنعة من الأطعمة التى تشكل ضررا كبيرا على الصحة وتؤدى إلى العديد من الأمراض .

أضرار اللحوم المصنعة على الصحة

فى هذا الصدد وفقا لتقرير نشره الموقع الأمريكى “هيلث لاين” فإن اللحوم المصنعة لها أضرار كبيرة وسيئة على الصحة، وتم ربطها بأمراض مختلفة مثل السرطان وأمراض القلب، وأثبتت العديد من الدراسات أنه ليس هناك شك أن اللحوم المصنعة تحتوى على العديد من المواد الكيميائية الضارة غير الموجودة فى اللحوم الطازجة.

وذكر التقرير أضرار اللحوم المصنعة على الصحة، حيث ارتبطت تناول اللحوم المصنعة مع زيادة خطر العديد من الأمراض المزمنة وتشمل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والانسداد الرئوى المزمن وسرطان الأمعاء والمعدة، وأثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة هم أكثر عرضة للإصابة بهذه الأمراض .

حسب التقرير فإن اللحوم المصنعة تحتوى على مركبات كيميائية ضارة تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وهى النتريت والنيتروزامين والنترات مواد مسببة للسرطان وبعض الأمراض المزمنة، وأيضا تحتوى على مواد أخرى للحفاظ على اللون أحمر وتحسين نكهة الطعام ومنع نمو البكتيريا .