6 فوائد للخضروات تشجعكِ على إدخاله بنظامك الغذائي

يعتبر الخضار من أهم العناصر الطبيعية التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مثلها مثل الفواكه ولكن على الصعيد الآخر فهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف وغيرها من العناصر المفيدة للجسم، وكل الخضروات الورقية تعتبر مصادر طبيعية للكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والبيتاكاروتين ومركب فيتامين ب، كما أنها مصادر هامة لفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك ايضًا.

تعد الخضروات من أهم الأطعمة الغذائية على الاطلاق والتي يمكن من خلالها الحصول على العديد من العناصر الطبيعية المفيدة للجسم سواء من الاوراق أو السيقان أو البذور أو الجذور فكل اجزاء النباتات الخضراء والخضروات يعد لها اهمية خاصة.

– نستعرض لكِ في هذا المقال عدة فوائد للخضروات تشجعكِ على إدخاله بنظامك الغذائي اليومي .

– يتم تناول الخضروات في كل حالاتها سواء كانت خضراء طازجة أو مطبوخة كما أنها تستخدم كجزء من الوجبات الرئيسية في اغلب الأحيان فيمكن تناولها في شكل سلطة أو حساء ويمكن ايضًا تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية وهناك أكثر من 100 نوع من الخضروات التي يتناولها الانسان حول العالم بطرق مختلفة.

– هناك العديد من الدراسات تمت على الكثير من الأشخاص الذين يعتمدون على تناول الخضروات بإنتظام والتي اثبتت أن هؤلاء الذين يعتمدون على الخضروات كغذاء رئيسي لهم تقل لديهم نسبة الاصابة بأمراض القلب وامراض السرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري، خاصة اولئك الذين يتبعون الحميات الغذائية القائمة اساسًا على تناول انواع مختلفة من الخضروات فقط.

– تعتبر الخضروات مصادر هامة للألياف الغذائية والتي تساعد على الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام لفترات طويلة وبالتالي فهي تساعد في تقليل الوزن ومكافحة السمنة، كما أنها تحمي الجسم من خطر الإصابة بالأنيميا وانخفاض نسبة الهيموجلوبين بالدم بسبب احتوائها على العديد من أنواع المعادن المختلفة كما أنها تحتوي على فيتامين ج والذي يساعد على امتصاص الحديد من الطعام ودخوله إلى الدم مباشرة.

– تساعد الخضروات في تقوية جهاز المناعة بالجسم كما انها تساعد على الوقاية من الإصابة بنزلات البرد خاصة عند الأطفال، كما انها تعمل على تقوية العظام والوقاية من هشاشتها التي تظهر كثيرًا عند الأطفال في سن صغيرة لهذا فانه لمن الضروري الحرص على ان يتناول اطفالكِ انواع مختلفة من الخضروات باستمرار مع ضرورة أن تحتوي الوجبات المدرسية الخاصة بأطفالكِ على الخضروات فهي هامة جدًا حيث تمد اجسام الأطفال بالطاقة والنشاط وقومي بتشجيع اطفالكِ على حب الخضروات والحرص على تناولها بدلًا من الأطعمة السريعة والسكريات التي تتسبب في الكثير من الأضرار بأجسامهم كما أنها تضر أسنانهم ايضًا.

– تحتوي الخضروات على نسبة قليلة جدًا من الدهون والسعرات الحرارية مما يجعلها غذاء مثالي من يعانون من السمنة المفرطة ومن يحافظون على رشاقتهم فهي مليئة بالألياف الغذائية القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان .